Comment faire découvrir les produits laitiers régionaux avec les cinq sens ?

Le CRIEL et la Région Auvergne-Rhône-Alpes souhaitaient éveiller les écoliers au goût des produits laitiers de leur région. Pour les y aider, nous avons imaginé un kit pédagogique autour des produits laitiers, à utiliser en classe.
Au fil des séances, les élèves sont accompagnés par Calcio, le petit fromager, une mascotte dont le prénom fait référence au calcium. En véritable complice, il les guide dans la découverte sensorielle du lait, des yaourts et des fromages.
Chaque enfant repart à la maison avec une vache en papertoy à construire et un livret-jeux. Dans ses pages, un conte, des jeux et des défis sensoriels l’emmènent à la découverte des races laitières de la région, de ses fromages et du vocabulaire du goût.
Le jeu est le langage naturel de l’enfant : c’est en s’amusant qu’il apprend le mieux à connaître ce qu’il mange !